中新網申通香港運費新聞11月6日電（熊潔 張超 鄭凱琪）近年來，隨着旅遊業的快速發展，哈密市餐飲行業也隨之迅猛發展，為助推哈密市文化旅遊產業高質量發展、提升城市品位、增進民生福祉，哈密市積極探索餐廚垃圾處理途徑，推動餐廚資源化利用和無害化處理項目在哈密落地生根，讓哈密經濟社會高質量發展積蓄勢能有了堅實的環保支撐。
近日，在位於哈密高新技術產業開發區南部循環經濟產業園的餐廚資源化利用和無害化處理項目施工現場，記者看到工作人員正在加緊施工。作為哈密市重點環保工程項目，經過6個多月的施工，計量室、門衞室、綜合樓主體結構等已建成，各廠房的主體施工也已完成60%。
餐廚資源化利用和無害化處理項目佔地面積約50畝，距伊州區城區約35公里，項目總投資8491.29萬元，配備有綜合樓、預處理車間、污水綜合處理車間、沼渣沼液處理車間、污水泵房及其它附屬設施，包括預處理系統、厭氧處理系統、厭氧產物處理及利用系統、廢油脂處理系統、污水處理系統、除臭系統等。項目設計每天處理餐廚垃圾50噸，地溝油3噸。
餐廚垃圾俗稱潲水，易腐爛變質、散發惡臭、傳播細菌和病毒，餐廚垃圾非法提煉的“潲水油”中含有大量危險致癌物質。
項目建成後，將採用“減量化、資源化、無害化”的工作原則對全市餐廚垃圾進行集中規範收集運輸和處理，杜絕隨意傾倒和私人收購的不法行為，直接減少“潲水油”、“潲水肉”流入市場，可有效遏制餐廚垃圾進入健康養殖業和用於製假售假，切實保障廣大市民遊客“舌尖上的安全”。
（編輯：程勇）
